中華料理は簡単　～家庭でできる簡単レシピ～

中華料理、一般的にはリーズナブルな値段で食べることのできる美味しい料理です。

中華料理というと、すごく高価というイメージがありませんか。

銀座アスターや聘珍樓などの名店で食事をしたら1人1万円など軽く超えてしまいます。

確かにフカヒレや燕の巣、アワビなど高価な食材を使用した料理に、高値がつくのはわかりますが、ホイコーロー（回鍋肉）青椒肉絲といった庶民的な料理にまで1皿2000円や3000円の値段を見るとちょっと？と思ってしまいますよね。

中華料理は高価でも、本場中国の人はこのような料理は食べていない、もっと質素だと言う人もいますが、先ほどあげたような高価な食材を利用していない料理は、一般の人でも普通に食べていますし、日本でメジャーではない小吃（一品料理）は、とても安価で美味しいものが多いのです。

北京では橋本前首相も訪れたという、中華料理店に入ったことがあります。

ツアーなどのオプションで訪れると、個室に通され、コースメニューを摂るのが通常らしいのですが、普通に1個客として入店しました。

本当に食べたいものだけ、チョイスし（回鍋肉とあと1品頼みました）主食は小椀にご飯、きちんと青島ビールも飲んで2人で100元程度でした。

当時は1元15円程度なので1500円の計算です。

本当に路地の小吃で食べれば1食10元20元で食べることが出来ました。

中華料理は安くて美味しいのです。